Timișoara: O brutărie a fost închisă și amendată cu 30.000 de lei / ANPC a găsit gândaci, produse expirate și mizerie

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Timiș a găsit o mulțime de nereguli la una dintre brutării. Printre acestea se numără: tăvi înnegrite de arsură, gândaci și caserole cu prăjituri expirate.

Inspectorii ANPC au retras peste 300 de kilograme de materii prime și produse și au dat amenzi de 30.000 de lei.

ANPC a găsit gândaci, mizerie și produse expirate la o brutărie. Au fost date amenzi de 30.000 de lei

Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Timiș au efectuat, joi 19 ianuarie, verificări la una dintre firmele din Timișoara. Societatea se ocupa cu fabricarea pâinii, produselor de patiserie și cofetărie.

„Spaţiul destinat desfacerii cu amănuntul a produselor neigienizat corespunzător, pereţi cu tencuiala cazută, spartă, înnegriţi de murdărie. Pultul de vânzare cu ornamente din plastic sparte, lipsă, cu margini tăioase, murdar. În spaţiul de fabricare a produselor, pavimentul avea porţiuni sparte, lipsă, neigienizat corespunzător, sifon fără protecţie, pereţi cu tencuiala spartă, lipsă-cazută, cu infiltraţii de mucegai. Ambele spaţii sunt improprii desfăşurării activităţii pentru care a fost autorizat să funcţioneze, pe paviment, pereţi, banc de lucru, utilaje şi ustensile cu insecte vii (gândaci). Tăvile de copt înnegrite de arsură, cu depuneri consistente de murdărie, resturi alimentare vechi arse, peliculă de grăsime întărită, arsă, unele prezentând deformări. Cărucioarele ruginite şi navetele de pâine neigienizate corespunzător. Foile de copt utilizate păstrate în tăvi, unele peste altele. În spaţiul frigorific neigienizat corespunzator, în butoaie era păstrată maia utilizată în producţie, cu modificări organoleptice pe suprafata neprotejată, fără menţiuni asupra datei preparării” a transmis CJPC Timiş.

În urma inspecțiilor, ANPC a mai găsit câteva caserole cu prăjituri expirate și bucăți de brânză fără elemente de identificare, potrivit observatornews.ro.

„În camera frigorifică existau caserole cu prăjituri având data durabilităţii minimale depăşită (14.01.2023, respectiv 16.01.2023). În acelaşi spaţiu au fost depistate brânzeturi lipsite în totalitate de elemente de identificare-caracterizare necesare determinării conformităţii acestora, cu modificări organoleptice, în stare avansată de putrefacţie. Aluat rămas din procesul de fabricaţie în malaxor. Utilaje neigienizate, cu elemente având vopseaua exfoliată, porţiuni de rugină. În spaţiul de comercializare existau produse de patiserie şi pâine cu impurităţi pe suprafaţă şi în conţinut, pâine cu suprafaţa înnegrită de arsură”, a mai transmis CJPC Timiș.

Brutăria a fost amendată cu 30.000 de lei și a fost închisă pentru o perioadă de 6 luni. ANPC a confiscat 250 de kilograme de materie primă și 50 de kilograme de produse finite.