Noua vedetă a mesei de Crăciun, carnea de porc de mangalița: ce preț va avea un kilogram

Sărbătorile de iarnă sunt din ce în ce mai aproape, iar românii îşi fac planuri pentru masa de Crăciun.

Cât mai bogată şi cât mai… pretenţioasă. Iar carnea porcului de Mangaliţa bifează ambele criterii.

Carnea de mangalița este mai sănătoasă

Mai mult decât atât, carnea de mangalița este considerată a fi chiar mai sănătoasă decât alte produse din porc.

Eveniment - 15 nov, 22:05

Goana pentru alimentele care vor fi pe masa de Crăciun a început. Ce produs cumpără românii încă de pe acum, de frica scumpirilor

Producătorii spun că în perioada sărbătorilor de iarnă vor creşte preţurile cu aproximativ 10%.

Gustul le aduce aminte clienţilor de vremurile de odinioară. Şi tocmai de la bunicul a primit moştenire Dan Limbasan, producător, reţeta de tobă care adună acum întreaga familie în jurul mesei.

„Reţeta o am de când făceam tobă cu bunicul. Eram pe la 18 ani pentru că atunci a fost vârsta la care ne-am despărţit de bunicul fizic, dar el este prezent tot timpul în reţetele mele”, a declarat acesta.

De altfel, oamenii şi spun că acest tip de carne e şi mai sănătos decât altele.

”Este mai naturală, ştiu că este mai sănătoasă. Mai ales pentru noi care mai avem boli cardiovasculare şi chiar dacă este mai scump, prefer.”

Carnea de porc de mangalița va fi chiar și în restaurante de sărbători

Carnea de porc de mangaliţa va fi pe multe mese de sărbători. Inclusiv în restaurante, unde există chiar şi meniuri special realizate în jurul cărnii vedetă.

Avem o farfurie dedicată pentru asta, se numeşte 1 Decembrie, avem chiar şi limba de mangaliţă în meniu, a declarat Paul Moinea, manager restaurant, potrivit Observator.

Porcul de Mangaliţa poate fi crescut industrial cu furaje concentrate, iar carnea sa nu conţine atât de multe toxine ca alte tipuri de carne.

Preţul este şi el pe măsură. Spre exemplu, un kilogram de ceafă poate ajunge până la aproape o sută de lei, iar salamul la peste 70 de lei, potrivit Observator.

Producătorii anunţă că în perioada sărbătorilor preţurile ar putea creşte cu până la 10%.