Restaurant cu specific românesc din Brooklyn, promovat în New York Times

Newyorkezii au dat de gustul mămăligii. Jurnaliştii de la The New York Times au descoperit un restaurant cu specific moldovenesc în cartierul Brooklyn şi i-au dedicat un articol generos. Ştirea prezintă povestea unui basarabean care şi-a îndeplinit visul american şi a ajuns să facă o mămăliga celebră pe lângă standurile de hotdoguri şi hamburgeri.

Radu Panfil, patronul restaurantului cu numele „Moldova”, din centrul New Yorkului, şi-a părăsit ţara pentru o viaţă mai bună. Ajuns în Statele Unite a fost prima oară chelner iar apoi, după multă muncă, şi-a deschis propriul restaurant.

„De la început, Moldova şi-a propus a fi locul în care oamenii din ţara noastră se pot întâlni, simţindu-se ca acasă. Am vrut ca ei să nu uite tradiţiile noastre şi mai ales, mirosul mămăligii calde”, a declarat Radu Panfil.

Intuiţia moldoveanului a dat roade iar din iulie anul trecut, de când şi-a deschis restaurantul, Panfil are un succes nebun. Atât de mult, încât se gândeşte să se extindă în mai multe oraşe.

„Cine ştie, poate nu mă voi opri aici. În S.U.A. sunt multe oraşe frumoase, iar cultura moldovenească are în mod cert multe lucruri de oferit”, a mai spus Panfil.

Angajaţii restaurantului Moldova au haine tradiţionale iar meniul este pe gustul vizitatorilor: mămăligă, ciorbe, peşte afumat, sarmale şi cârnaţi făcuţi în casă. Cu aproximativ 5000 de imigranţi din Republica Moldova în New York, Panfil are clienţi din belşug.