Cum să nu ne îngrășăm de la paste? Carmen Brumă a deslușit misterul!

Carmen Brumă oferă sfaturi utile despre nutriție, iar în calitate de prezentatoare a emisiunii de sănătate Medicool, ea dezvăluie cum se pot consuma pastele făinoase fără a afecta silueta. Pastele sunt populare, ușor de preparat și delicioase în orice combinație, dar pot avea un conținut ridicat de calorii și pot avea consecințele negative asupra aspectului nostru fizic.

Amidonul crește nivelul zahărului din sânge

Italienii reușesc să mănânce făinoase fără să se îngrașe deoarece secretul stă în modul de fierbere al pastelor. Acestea trebuie fierte al dente, iar aceasta este cheia pentru a le face benefice pentru organism. Cu cât timpul de fierbere al pastelor este mai mare, cu atât se eliberează mai mult amidon, care poate duce la creșterea nivelului zahărului din sânge.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Carmen Bruma (@carmenbrumaofficial)

Eveniment - 31 mar, 13:02

Ce fac și cât cheltuie românii pentru vacanța de Paște? Iată care sunt cele mai căutate destinații exotice

„Știi de ce e bine pentru sănătate și pentru siluetă să mănânci pastele fierte al dente, adică moi la exterior și un pic mai tari în interior? Deoarece, cu cât fierb mai mult alimentele care au amidon, cum au pastele, spre exemplu, cu atât crește indicele lor glicemic, adică nivelul zahărului din sânge. Pentru a scădea și mai tare indicele glicemic, este ideal să le asociezi cu o sursă bună de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline și cu niște sos de roșii și condimente”, a specificat Carmen Brumă pe rețelele de socializare, citată de okmagazine.ro.

Pastele trebuie să fie al dente

Pastele fierte al dente cu ulei de măsline și sos de roșii sunt o opțiune sănătoasă pentru a nu afecta silueta. Uleiul de măsline este preferat și recomandat de nutriționiști pentru că este mai sănătos decât grăsimile hidrogenate, care trebuie evitate cât mai mult. Pentru a afla conținutul de grăsime hidrogenată al unui produs, este recomandat să se consulte eticheta.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Carmen Bruma (@carmenbrumaofficial)

„Cel mai periculos tip de grăsime pe care îl găsești în alimentele din comerț este grăsimea hidrogenată, așa că ai grijă data viitoare când te duci la cumpărături să cauți pe eticheta produsului pe care vrei să-l cumperi conținutul de grăsime hidrogenată sau parțial hidrogenată sau grăsime trans. El nu trebuie să fie mai mare de două grame pe suta de grame de produs, conform legislației”, a adăugat Carmen Brumă.
Citeşte întreaga ştire: Carmen Brumă spune că putem mânca paste fără să ne îngrășăm. Regula simplă de care să ții cont