Primul hamburger artificial a fost creat în laborator. Află când va fi servit pentru prima oară!

Cercetătorii europeni au reuşit să creeze hamburgerul artificial. Acesta a fost produs în totalitate în eprubetă iar oamenii de ştiinţă spun că are acelaşi gust ca un hamburger adevărat. Primul hamburger experimental va fi servit în luna octombrie, odată cu finalizarea ultimelor teste.

Cercetătorii au concluzionat că din celule stem extrase de la bovine pot genera fâşii de carne, din care se va putea apoi pregăti un hamburger. Însă procesul cultivării cărnii artificiale în laborator durează de peste opt luni şi au fost necesare fonduri importante. Aproximativ 250.000 de euro au fost alocaţi pentru perfecţionarea acestui proces.

Oamenii de ştiinţă speră că odată cu producerea primului hamburger vor putea să găsi o metodă pentru producerea în cantităţi mari, la un cost mult mai scăzut a cărnii artificiale. Conform estimărilor acestora, fiecare animal va putea să producă de un milion de ori mai multă carne prin folosirea inovatoarei descoperiri.

Dacă vor dispune de fondurile necesare, şi în urma aprobării unei legislaţii în acest sens, în zece ani laboratoarele ar putea da o mână de ajutor fermierilor. Echipa nu a precizat sursa finanţării pentru acest proiect.

Primul hamburger cu carne artificială va fi gătit de celebrul bucătar Hester Blumenthal. Singura persoană care a gustat până acum dintr-un astfel de preparat este un jurnalist din Rusia, care a subtilizat o mostră din carnea de porc, în timp ce se afla în laboratorul cu pricina, dar a declarat că nu a rămas impresionat de gust.