Un aliment consumat zi de zi de români poate duce la diabet zaharat. Este la fel de periculos ca zahărul

Excesul de sare poate contribui la diabet, pe lângă zahăr. Românii consumă de trei ori mai multă sare decât ar trebui, ceea ce crește riscul de obezitate și inflamație.

Excesul de sare poate duce la diabet la fel ca zahărul

Aproape 2 milioane de români suferă de diabet, iar mulți au renunțat la dulciuri pentru a preveni boala. Un studiu cu 400.000 de americani a arătat că consumul crescut de sare a fost asociat cu un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2, afectând 13.000 de persoane. Explicația este simplă: consumul excesiv de sare poate crește riscul de diabet, scrie Observator News.

„Prin stimularea gustului poate stimula consumul unor cantităţi mai mari de alimente decât am avea noi nevoie. Practic, porţiile devin mai mari, astfel apare supragreutatea şi obezitatea, concomitent şi inflamaţia, care sunt mecanismele uzuale care duc spre diabet zaharat tip II. Cu cât ne obişnuim cu mai multă sare pentru a simţi gustul mai sărat, vom pune şi mai multă sare, exact la fel şi la zahăr”, spune Anca Hâncu, medic generalist nutriţionist.

Sarea poate duce la multe complicații de sănătate

Consumul de sare în România se situează în topul clasamentului european. Sarea este un ingredient omniprezent într-o gamă variată de produse alimentare, ceea ce face dificil să estimăm cantitatea pe care o consumăm. Consumul excesiv de sare poate conduce la numeroase complicații de sănătate.

„Cele mai grave sunt bolile cardiovasculare, după bolile cardiovasculare avem problemele cu boala diabetică ne afectează foarte mult şi rinichii, insuficienţa renală şi mai avem ca o cauză indirectă osteoporoza pentru că sarea leagă calciul din circulaţie şi din păcate se elimină foarte repede”, spune Camelia Păun, medic de familie.

Experții recomandă utilizarea condimentelor pentru a adăuga savoare mâncărurilor noastre. În plus, cercetările au demonstrat că reducerea consumului de sare cu doar două grame pe zi poate diminua riscul de boli cardiace cu aproximativ 30%.