După ce Taverna Racilor din București a fost închisă în urma unor nereguli semnalate de ANPC în septembrie, situația s-a schimbat dramatic. Recent, Pescobar a redeschis restaurantul și a fost surprins într-un videoclip alături de șeful ANPC laudând locația.
Din cauza neregulilor descoperite în luna precedentă, inspectorii ANPC au hotărât să închidă localul până când toate deficiențele vor fi corectate. Recent, Pescobar a reluat activitatea afacerii sale din zona Herăstrău și a făcut publice pe platformele de socializare detalii despre redeschidere, menționând că restaurantul său a revenit la viață, scrie Playtech.ro.
Omul de afaceri a admis că în cele din urmă a considerat că închiderea restaurantului a fost o alegere benefică, deoarece acum are în proprietate o locație extrem de modernă, cu un design rar întâlnit în România.
„Bună ziua, dragilor, eu, Pescobar, Paul Nicolau, împreună cu Horia Constantinescu, la noua locație Taverna Racilor, pentru un nou început Taverna Racilor. Eu recunosc că dacă nu erau controalele dânșilor (ANPC, n.r.), nu ajungeam eu să am probabil una dintre cele mai performante bucătării, la momentul actual, din România. Comparabil cu bucătării de lanțuri internaționale pentru că ei vin cu alte bugete, cu alte școli, dar spuneți și dumneavoastră că asta e părerea mea, domnule Horia. Spuneți și părerea dumneavoastră, ca instituție”, Paul Nicolau, patronul Taverna Racilor.
View this post on Instagram
Cu toate tensiunile create de închiderea restaurantului, pare că șeful ANPC îl sprijină pe Paul Nicolau, deoarece acesta pare să aibă o relație de prietenie cu Horia Constantinescu.
„Am spus și mai devreme și văd că și colegii mei confirmă acest lucru, schimbările sunt radicale, am putut evolua de la o cameră de congelare, la una ultra-performantă, zonă de decongelare. Toate lucrurile aici sunt schimbate în bine. Crevetele, acum, ne-a făcut semn din antenuțe că este fericit, își dorește să fie prăjit aici”, spune Horia Constantinescu.