Românii trebuie să se pregătească pentru costuri mai mari: Ce preț va atinge carnea de miel de Paște

Românii care intenționează să pregătească masa de Paște cu preparate tradiționale vor observa o creștere a costurilor. Carnea de miel, un aliment indispensabil pe mesele pascale, va fi mai scumpă anul acesta din cauza majorării prețurilor la furaje și a provocărilor cu care se confruntă sectorul zootehnic.

La ce preț se vinde un kilogram de carne de miel?

Pe piață, prețul unui kilogram de carne de miel va varia considerabil în funcție de sursa de achiziție. Persoanele care aleg să cumpere direct de la ferme sau de la crescători locali ar putea găsi un preț mai convenabil, între 22-24 de lei/kg în viu și 35-38 de lei/kg pentru carnea în carcasă. În schimb, în magazine și supermarketuri, prețurile vor fi mai ridicate, din cauza adaosurilor comerciale și costurilor de distribuție.

„Eu le recomand consumatorilor să se îndrepte la poarta fermei, pentru acolo prețul e mai rezonabil și reducem din timpul și din riscurile care există. (…) Vizavi de preț, noi ca Stațiune de Cercetare întotdeauna facem prețul de producție. Dincolo de prețul de producție este piața, unde prețul se reglează în funcție de cerere și ofertă.

Anul acesta, dacă ne raportăm la ce costuri am avut pe îngrijirea animalelor pe perioada sezonului de iarnă, prețul crește, dar nu va depăși 24 de lei/kg în viu. (…) La ce se întâmplă la ora actuală în România, dincolo de prețul de producție, nu va depăși 22 de lei/kg în viu, iar prețul pe carcasă raportat la randament va fi undeva între 35-38 lei/kg”, a transmis Ionică Nechifor pentru Agro TV.

Un alt aspect esențial este siguranța alimentelor

Consumatorii sunt sfătuiți să cumpere carnea de miel doar din surse verificate, care respectă reglementările sanitar-veterinare. Fermierii recomandă achiziționarea direct de la sursă, nu doar pentru a obține un preț mai bun, dar și pentru a se asigura că produsul este proaspăt și de calitate.

Sacrificarea mieilor pentru Paște se va desfășura în condiții normale, fără restricții suplimentare față de anii anteriori, oferind astfel consumatorilor mai multe opțiuni în alegerea sursei de carne. Atât abatoarele autorizate, cât și unitățile specializate în comercializarea cărnii vor oferi carne de miel, iar crescătorii de ovine vor putea vinde direct din fermele lor.