Produsele alimentare „inofensive” care pot provoca dependență ca drogurile și țigările

Cercetări recente efectuate de oamenii de știință sugerează că alimentele bogate în carbohidrați și grăsimi, cum ar fi dulciurile, înghețata, chipsurile și mezelurile, pot provoca dependență, asemănătoare cu cea cauzată de fumat și droguri.

Aceste alimente stimulează eliberarea dopaminei în creier, hormonul fericirii, ceea ce face ca dorința de a le consuma din nou și din nou să devină dificil de controlat, relatează Observatornews.ro.

Alimente care pot cauza dependență în aceeași măsură ca drogurile și țigările

Mulți oameni au experimentat momente în care au început să mănânce gustări, cum ar fi chipsuri, și au ajuns să le termine fără să își dea seama sau să poată să se oprească. Cercetătorii susțin că aditivii din aceste alimente provoacă o creștere rapidă a dopaminei în corp, urmată de o scădere, creând astfel un ciclu al dependenței, similar cu un carusel, pe care creierul îl dorește în mod repetat.

Alături de chipsuri, alimentele precum înghețata, bomboanele, ciocolata, mezelurile și produsele de patiserie sunt considerate a avea potențial de a provoca dependență din cauza ingredientelor pe care le conțin. Medicii britanici compară consumul excesiv al acestor produse procesate cu dependența de droguri și nicotina din țigări.

Nutriționiștii subliniază că această combinație de carbohidrați simpli, zahăr, grăsimi și, adesea, sare, poate activa centrul plăcerii din creier, iar aceasta poate duce la boli grave, precum bolile cardiovasculare, obezitatea, boli oncologice și diabetul zaharat de tip 2.

Cum s-ar putea preveni dependența de alimente procesate

La nivel global, aproximativ 14% dintre adulți și 12% dintre copii se confruntă cu dependența de alimentele ultraprocesate, subliniind amploarea problemei la nivel mondial.

Deși aceste produse nu vor dispărea de pe rafturile magazinelor, educarea și informarea consumatorilor cu privire la alegerea alimentelor pot juca un rol crucial în combaterea dependenței alimentare. Au existat discuții despre introducerea avertismentelor pe ambalajele produselor ultraprocesate, asemănătoare cu cele de pe pachetele de țigări, pentru a informa consumatorii despre potențialele riscuri pentru sănătate.

Specialiștii indică faptul că eliberarea de dopamine poate fi obținută și prin plimbări în aer liber, activități fizice sau interacțiune socială, oferind o alternativă sănătoasă la dependența de alimente procesate.