Producția de varză a scăzut, în timp ce prețul a crescut chiar și de trei ori față de anul trecut. Cum justifică fermierii acest fenomen

Pusul verzei la murat a ajuns un lux, după ce varza s-a scumpit chiar și de 3 ori față de aceeași perioadă a anului trecut. Seceta a făcut ca varza să fie mai puțină și mai scumpă.

Nici concurența cultivatorilor români nu o duce mai bine. Seceta a afectat și principalii importatori de varză, Albania, Macedonia și Ucraina.

„Fiind și la ei secetă, concurența nu ne-o venit și-i prețul mai bun anul ăsta. Sperăm să nici nu apară, până ne terminăm noi varza”, a declarat Teodor Abrudan, cultivator, potrivit Știrile ProTv.

Prețul la varză este mult mai mare față de anii anteriori, 3 lei 50 per kilogram, comparativ cu un leu sau chiar mai puțin, acum un an. Astfel, butoiul de 60 de kilograme cu varză murată care costa anul trecut cel mult 100-150 de lei, anul ăsta poate costa între 280 și 350 de lei.

Suprafețele cultivate au scăzut de la an la an

Potrivit Institutului Național de Statistică, suprafețele cultivate cu varză au scăzut de la an la an. Dacă în 2018-2019 erau 47.000 de hectare cultivate, în 2020-2021 suprafața a scăzut cu 10.000 de hectare.

În patria verzei, la Moțăței, în județul Dolj, recolta este mai mică. Pe lângă secetă, un al doilea motiv ar fi că fermierii au plantat mai puțină varză, din frica de a nu rămâne cu ea nevândută, așa cum s-a îmtâmplat anul trecut, când românii au optat pentru varza din import.

„Prețul față de anul trecut e bunicel. E cantitate mai puțină, varză e mai puțină, suprafața ca teren plantat”, a spus Adrian Stângă, fermier.

După ce este cumpărată, varza trebuie lăsată cel puțin o săptămână, înainte să fie pusă la murat, spun gospodinele.