O nouă măsură anti-risipă a devenit populară în localurile All Inclusive din Europa. Persoanele care își pun multă mâncare în farfurie riscă amenzi dacă nu mănâncă tot

O măsură anti-risipă a ajuns în scurt timp populară printre localurile din Europa. Aceasta face referire la obiceiul turiștilor de a-și umple farfuria cu prea multă mâncare, pe care nu o pot consuma.

Ce pățesc cei care fac risipă alimentară

Din ce în ce mai multe localuri din întreaga lume au început să aplice măsuri pentru a combate risipa alimentară. O metodă pentru a reduce această problemă este de a aplica amenzi celor care nu mănâncă tot din farfurie, conform click.ro.

Această practică a început să fie din ce în ce mai utilizată de către hotelurile și restaurantele din întreaga lume și câștigă tot mai mult teren ca o măsură de responsabilizare a consumatorilor.

Eveniment - 14 nov, 15:40

Raport PISA: Peste 10% dintre copiii români cu vârste de 15 ani au spus că zilnic sau aproape zilnic au avut situații în care nu au mâncat pentru că nu au avut suficienți bani

Ce taxă aplică un restaurant din Marea Britanie

Mark Graham, proprietarul pub-ului The Star Inn Vogue, a introdus o taxă simbolică pentru clienții care nu își termină mâncarea de la bufet. Taxa, în valoare de 2,40 lire sterline (aproximativ 3 euro), are un scop educativ mai degrabă decât punitiv.

Pub-ul oferă meniuri „all you can eat” (mănânci cât dorești), care includ carne de vită, porc și curcan, alături de preparate tradiționale, precum Yorkshire pudding și cartofi prăjiți. Proprietarul a observat că mari cantități de mâncare erau aruncate la gunoi și și-a dorit să schimbe acest lucru.

„Orice bucătar din lume ar fi deranjat sau s-ar simți chiar jignit de toată această risipă. Iar asta se întâmplă doar în cazul buffetului cu carne, pentru celelalte feluri a la carte, dacă un client nu poate termina ce are în farfurie, există clasica doggy bag. În cazul buffetului, un client alege cantitatea de mâncare pe care o dorește, motiv pentru care trebuie să se comporte cu respect, cum ar face acasă la bunica lui, unde nici nu i-ar trece prin cap să lase ceva în farfurie”, a comentat el pentru un cotidian britanic.