Mâncarea din restaurante s-ar putea ieftini. O directivă europeană își propune reducerea risipei alimentare

Mâncarea din restaurante s-ar putea ieftini. O directivă europeană își propune reducerea risipei alimentare
Sursa foto: Freepik.com

Veste bună pentru europeni. Aceștia își vor putea lua mâncarea la pachet în propriile recipiente din restaurante. O nouă directivă europeană își propune reducerea risipei alimentare și consumul de ambalaje de unică folosință în următorii cinci ani.

Oamenii își pot lua mâncarea în recipiente proprii

Astfel, oamenii își pot lua la pachet mâncarea de la restaurant într-o pungă proprie sau caserolă. Așa ar putea arată următorii cinci ani, iar oamenii ar economisi câte 3-4 lei pentru fiecare porție de mâncare, conform observatornews.

„Noi avem caserola noastră, în care punem, este termoizolantă. Foarte mulţi bani şi totodată dacă punem o caserolă la pachet, intră şi o pungă şi un tacâm. Probabil vom scade acei bani din suma preparatului”, spune Romeo Alexe, manager restaurant.

La cafenele regula este deja la modă, iar tinerii merg să își ia băutura preferată în recipientele proprii.

„Materialele precum sunt ceştile, care sunt din porţelan sau anumite termosuri, păstrează mult mai bine temperatura cafelelor şi chiar şi textura şi gustul. Sunt mai multe costuri implicit. Poate să fie şi o pungă de to go, un pai, o linguriţă”, explică Octav, barista.

Risipa alimentară trebuie redusă

Un cetățean european aruncă în jur de 190 de kilograme de ambalaje anual, arată datele. Astfel, Comisia Europeană a pregătit mai multe măsuri pentru a reduce consumul de plastic.

„Vorbim despre băuturi, spre exemplu, sau conserve, în primul rând ambalajul nu mai trebuie să fie excedentar. Uitaţi-vă astăzi la o pungă de chipsuri, jumătate sunt chipsuri, jumătate este aer, ceea ce înseamnă cel puţin de două ori mai mult plastic inutil. În al doilea rând conţinutul de ambalaj va trebui să fie dintr-o pondere din ce în ce mai mare dintr-un material reciclat”, precizează Raul Pop, expert în economie circulară.

Mai mult, din 2028, nu vor mai exista promoții de tip 2+1 pentru că nu vor mai fi folii de plastic gros care să lege produsele.

Patronii din restaurante și cafenele au timp doi ani să implementeze directive europeană privind mâncarea și băutura la pachet în recipientele de acasă.

Urmăriți B1TV.ro și pe
`