Doar cinci firme au dreptul de a produce Salamul de Sibiu pe baza rețetei tradiționale

Pentru Salamul de Sibiu produs pe baza rețetei tradiționale s-a obținut statutul de marcă cu indicație geografică. Cu această ocazie, la ședința extraordinară de Guvern la care s-a aprobat Ordonanța de Urgență privind interceptările, s-au mâncat sandviciuri cu un astfel de salam.

Dan Suciu, purtătorul de cuvânt al Guvernului, a declarat că doar cinci firme românești au dreptul să producă Salamul de Sibiu pe baza rețetei tradiționale, informează stiridesibiu.ro.

Cele cinci firme sunt: Agricola Bacău, Aldis, H&E Reinert, Salsi și Scandia România. Ulterior, la Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a aderat și CrisTim.

Salamul de Sibiu este al doilea produs românesc recunoscut la nivel european, după Magiunul de Prune Topoloveni.