Culmea dulcilor tentații: Lista deserturilor sănătoase de vară care ajută la stabilizarea zahărului din sânge și prevenirea diabetului

Specialiștii în nutriție au făcut o listă cu deserturi sănătoase pe care le puteți mânca vara aceasta fără să vă faceți griji cu privire la zahărul din sânge. Cele mai bune opțiuni sunt cele cu iaurt grecesc, înghețatele cu nucă de cocos și chia, dar și cele cu fructe de pădure și avocado.

Alternative sănătoase pentru dulciurile clasice: Popsicles (înghețată pe băț) cu nucă de cocos și chia

Potrivit publicație shefinds, medicul dietetician Catherine Gervacio recomandă să încercați niște popsicles cu semințe de chia și nucă de cocos, care sunt delicioase și răcoritoare pe timpul verii.

„Nuca de cocos este un ingredient aromat și cremos pentru o înghețată și cu siguranță va merge bine cu semințele de chia”, spune ea.

Totodată, nuca de cocos este bogată în grăsimi sănătoase importante, în timp ce semințele de chia sunt pline de fibre.
„Această combinație de grăsimi și fibre scade impactul zahărului din sânge, deoarece durează mai mult timp să fie digerată”, susține dr. Catherine Gervacio.

Înghețată cu conținut scăzut de zahăr și proteine

Acest tratament înghețat inovator utilizează adesea înlocuitori de zahăr sau îndulcitori naturali, cuplați cu ingrediente bogate în proteine, cum ar fi zerul sau proteinele pe bază de plante.

Prin reducerea la minimum a zaharurilor adăugate și creșterea conținutului de proteine, aceste alternative la înghețată oferă o experiență dulce satisfăcătoare, fără a provoca creșteri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge.

Parfait cu iaurt grecesc

Parfait-ul cu iaurt grecesc se remarcă ca o opțiune de desert delicioasă și prietenoasă cu diabetul, atingând un echilibru perfect între conținutul scăzut de zahăr și beneficiile ridicate ale proteinelor.

Stratificat cu fructe de pădure proaspete sau alte fructe cu glicemie scăzută, acesta adaugă dulceață naturală fără a provoca vârfuri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge.

Combinația de proteine și fibre din iaurtul grecesc și fructe contribuie la un proces de digestie mai lent, promovând un control mai bun al zahărului din sânge.

Nuci în ciocolată neagră

Ciocolata neagră, cu un conținut mai mare de cacao, tinde să fie mai săracă în zahăr în comparație cu ciocolata cu lapte, ceea ce o face o alegere potrivită pentru cei care își monitorizează nivelul de zahăr din sânge.

Nucile și migdalele contribuie nu numai la crocantul satisfăcător al desertului, dar oferă și o doză sănătoasă de proteine și grăsimi benefice.

Smoothie cu fructe de pădure și avocado

Acest smoothie combină de obicei fructe de pădure bogate în antioxidanți, cum ar fi căpșunile, afinele sau zmeura, cu avocado cremos și o bază lichidă, cum ar fi laptele de migdale sau apa de cocos.

Fructele de pădure sunt sărace în zahăr și bogate în fibre, care ajută la încetinirea absorbției zahărului în sânge și favorizează stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Avocado adaugă grăsimi sănătoase și o textură cremoasă, contribuind și mai mult la reglarea zahărului din sânge.

Iaurt de nucă de cocos cu nuci și semințe

Un amestec de iaurt de nucă de cocos cu nuci și semințe nu este doar delicios, ci este și o alegere inteligentă pentru sănătatea ta. Iaurtul cremos cu nucă de cocos, asociat cu un amestec de migdale, nuci, semințe de chia și semințe de in, creează un desert care este atât satisfăcător, cât și nutritiv.

Aceasta este o altă opțiune fără lactate, săracă în zahăr și bogată în grăsimi sănătoase.

Dacă aruncați câteva nuci și semințe, cum ar fi migdale, nuci și semințe de chia, și veți împacheta fibre și proteine în micul dejun, acestea  echilibrează glicemia.

Boabe Goji

Boabele Goji, adesea salutate ca un superaliment, pot juca un rol benefic în gestionarea poftelor și sprijinirea pierderii în greutate. Aceste fructe de pădure mici, roșii sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale.

Aceste fructe de pădure bogate în nutrienți sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face o alegere excelentă pentru satisfacerea poftelor dulci fără a deraia eforturile de pierdere în greutate.

Mai mult, boabele Goji sunt sărace în calorii și bogate în fibre, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți sătui și să preveniți supraalimentarea.