Ce se întâmplă dacă mâncăm carne infestată cu pestă porcină

Pesta porcină africană este o boală deosebit de gravă în rândul porcilor și ar putea duce, într-un final, chiar la dispariția acestor animale, informează agrointel.ro.

Agentul patogen al PPA nu poate fi transmis la om. Prin urmare, nu există niciun risc dacă o persoană intră în contact direct cu animalele bolnave sau consumă alimente produse din carne infestată. Virusul rezistă la temperaturi scăzute, dar nu și la temperaturi crescute, ceea ce înseamnă că va fi distrus odată ce gătim carnea.

Totuși, carnea de la un porc infestat cu pesta porcină este compromisă și nu este indicat să o consumăm.

Cel mai mare risc în cazul pestei porcine africane este că s-ar putea răspândi atât de mult, încât să distrugă efectivele de porci.