Cât țin sarmalele fierte la congelator sau frigider fără să se strice

Sarmalele rămase după mesele copioase de sărbători pot fi păstrate la congelator luni întregi și te poți bucura de ele oricând ți-e poftă, fără să mai treci prin corvoada împăturitului și fiertului sarmalelor o zi întreagă.

Sarmalele trebuie să fie dezghețate la frigider

Sarmalele trebuie puse la frigider imediat ce s-au răcit. În caz contrar, carnea se acrește și riști să faci și toxiinfecție. Ca să menții prospețimea sarmalelor, pune-le într-un recipient etanș la frigider.

Cât privește congelarea sarmalelor, fie ele gătite sau crude, durata de valabilitate diferă: Sarmalele gătite pot să fie păstrate în congelator până la 10 luni, cele nefierte, doar 3-4 luni.

În situația în care sarmalele crude au stat în congelator este indicat să fie dezghețate la frigider, nicidecum la temperatura camerei pentru că se vor strica mult mai repede.

Imediat ce au fost decongelate trebuie gătite. De asemenea, nu este recomandat să recongelați preparatul culinar, la fel cum se procedează și în cazul altor alimente și produse din carne.