Cât costă cea mai scumpă cafea din lume / Ce o face atât de specială și cum se numește

Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite băuturi din lume. Un anumit tip de cafea atrage atenția curioșilor atât prin aroma sa excepțională, cât și prin prețul său exorbitant.

„Cafeaua de la zibete”, cunoscută sub numele de Kopi Luwak, este considerată cea mai scumpă cafea din lume, pentru că o singură ceașcă poate să coste între 35 și 100 de dolari. Prețul unei astfel de pungi de cafea poate să ajungă chiar și 100 de dolari.

De ce este atât de scumpă această „Cafea de la zibete”

Kopi Luwak este atât de scumpă din cauza procesului său de fabricare, care este foarte costisitor.

Acest proces de fabricare a „Cafelei de la zibete” îi poate fascina sau dezgusta pe cei care o aleg să o deguste, pentru că este unic.

Procesul de obținere a acestui fel de cafea implică consumul și digestia boabelor de cafea de către zibete, mici mamifere asemănătoare cu viezuri sau pisici de casă. Boabele de cafea sunt consumate de aceste animale și colectate din excrementele animalelor, scrie Adevărul.

Aroma cafelei este dată de procesul de fermentație care are loc în stomacul zibetelor. În urma acestui proces, bobul în sine nu este distrus de sucurile gastrice. După alegerea acestora, boabele de cafea sunt spălate, uscate, presate și prăjite.

Cei care au gustat Kopi Luwak afirmă că aceasta are un gust inconfundabil și superior altor tipuri de cafea.