"BonChef". Răzvan Avram și nutriționistul Cristian Mărgărit, despre miturile referitoare la carnea friptă pe grătar (VIDEO)

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" de pe B1 TV, l-a avut ca invitat în emisiunea de marți pe nutriționistul Cristian Mărgărit, împreună cu care a vorbit despre miturile referitoare la carnea friptă pe grătar.

„Grătarul” se consumă pentru rapiditatea de preparare și gust, însă carnea preparată în acest fel nu este sănătoasă.

În momentul în care carnea atinge grătarul încins apar compuși cancerigeni. În plus, grăsimea din carne care se scurge pe cărbuni produce un fum toxic.

Varianta este să gătim carnea astfel încât ea să nu fie expusă la fum. Să o gătim pe o plită, mai degrabă decât pe un grătar.

Carnea preparată la grătar trebuie asociată cu multă salată.

"BonChef". Răzvan Avram și nutriționistul Cristian Mărgărit, despre miturile referitoare la carnea friptă pe grătar

#DIRECT_ONE_ss6pdd#