"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode de păstrare a alimentelor (VIDEO)

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" l-a avut ca invitat în emisiunea de pe B1TVGabriela Berechet, doctor in inginerie alimentară, manager al echipei de bucătari profesioniști a României, formator de personal în Horeca, consultant și autoare de cărți.

Este foarte important de știut că pierderile în bucătărie pot fi reduse printr-o bună păstrare a alimentelor. Cum se realizează păstrarea alimentelor în caz de aprovizionare excedentară.

Spre exemplu, adevăratul termen de valabilitate poate fi citit doar în ambalajul original. De asemenea, alimentele nu trebuie scoase din circuitul frigorific.

Eveniment - 30 mar, 16:13

Ministrul Florin Barbu: În 4 ani, România va avea un grad de autosuficiență de peste 100% la toate produsele agroalimentare. Vom fi cel mai mare producător și exportator din sud-estul Europei

Cât despre legume și verdețuri, acestea se păstrează cel mai bine în hârtie sau prosop. De altfel, alimentele pot fi păstrate în pungi vidate în frigider.

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode de păstrare a alimentelor

#DIRECT_ONE_8gj6pi#