250 de norocoși au decis care e cea mai bună brânză din lume – titlul anului 2022

Cea mai bună brânză din lume: Evenimentul din acest an a avut loc în Newport, Țara Galilor. Inițial trebuia să se desfășoare la Kiev, Ucraina, dar locul de desfășurare a fost mutat din cauza războiului, potrivit CNN.

Pentru a decide care este cea mai bună brânză din lumea au fost adunate 4.434 de brânzeturi din 42 de țări într-o singură încăpere.

Acest amestec amețitor de mirosuri și arome ale produselor lactate în curs de maturare a fost cântărit de 250 de jurați internaționali care adulmecau și ronțăiau de-a lungul meselor pline de brânzeturi pentru a decide care ar trebui să ia coronița la ediția din 2022 a World Cheese Awards.

Externe - 10 mar, 14:58

Român condamnat în Elveția. A lovit cu mașina un biciclist și l-a dus la spital

Câștigătorul din acest an, un gruyère din Elveția, a fost ales în cele din urmă de un grup de judecători de top, după ce lotul a fost redus mai întâi la 98 de campioni „super gold” și apoi la un ultim număr de 16.

Judecătorii au descris surchoix Le Gruyère AOP, prezentat de producătorul elvețian de brânzeturi Vorderfultigen și de affineur (rafinator) Gourmino, ca fiind o brânză „foarte rafinată, lucrată manual”, care se topește pe limbă și are note de ierburi, fructe și piele.”O brânză cu mult gust și buchet”.

Maturată, brânza gruyère este ușor sfărâmicioasă și este fabricată din lapte crud de vacă.
Pe locul al doilea s-a clasat o Gorgonzola Dolce DOP, o brânză moale, albastră și cu unt, produsă de De’ Magi din Italia.