În ultima perioadă, lumea a devenit din ce în ce mai depenentă de exporturile de zahăr ale Indiei, pe măsură ce livrările mondiale sunt limitate.
Precipitaţiile insuficiente care au căzut în unele zone agricole ale Indiei au alimentat îngrijorările că producţia de zahăr ar putea fi insuficientă, fiind posibil să scadă pentru al doilea an la rând, în sezonul care va începe în octombrie.
Asta ar putea limita capacitatea de export a ţării sud-asiatice. Guvernul de la New Delhi a restricţionat deja vânzările peste hotare de grâu şi anumite soiuri de orez, pentru a proteja aprovizionarea şi preţurile pe piaţa internă, ceea ce ar crea noi tensiuni pe pieţele alimentare mondiale, perturbate deja de conflictul din Ucraina.
Asociaţia producătorilor de zahăr din India se aşteaptă ca în acest an producţia să scadă cu 3,4% faţă de cea de anul trecut, până la 31,7 milioane de tone în sezonul 2023-24.
În plus, India ar urma să utilizeze mai multă trestie de zahăr pentru a produce biocarburant. Asociaţia se aşteaptă ca o cantitate de 4,5 milioane de tone de trestie de zahăr să fie direcţionată spre producţia de etanol, cu 9,8% mai mult decât anul trecut.
India a mai restricţionat exporturile de zahăr în trecut. În sezonul 2022-23, livrările peste hotare au fost plafonate la 6,1 milioane de tone, în scădere faţă de 11 milioane de tone în anul precedent.