În aer plutește deja aroma ardeilor și vinetelor coapte, vestind prepararea zacuscii. Obiceiul de a găti acest deliciu pentru iernile gustoase pare să se estompeze, deoarece tinerii preferă conservele din magazin în defavoarea timpului petrecut în bucătărie. Ei argumentează că efortul nu merită, mai ales că pot primi astfel de bunătăți de la părinți sau bunici.
De la o generație la alta, rețeta tradițională de zacuscă a fost transmisă ca un obicei neschimbat. Cu toate acestea, tinerii din ziua de azi nu mai doresc să investească timp și efort pentru pregătirea ei.
Pe tarabele din piețe, vânzătorii se plâng de liniștea deplină, spre deosebire de alți ani în care clienții își făceau deja cumpărăturile pentru prima rundă de zacuscă, scrie Observator News.
„E foarte puţină lume în piaţă. Toţi se duc în magazine. S-a dezvăţat lumea să vină la piaţă”, spune un vânzător.
Există însă și persoane care nu își pot închipui trecerea prin iarnă fără bucuria conservelor savuroase. Costul legumelor necesare pentru această delicioasă rețetă oscilează între 3 și 9 lei. În magazine, prețul pentru un borcan de zacuscă este cuprins între 15 și 30 de lei.