"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre etichetele nutriționale (VIDEO)

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre etichetele nutriționale (VIDEO)

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" l-a avut ca invitat în emisiunea de pe B1TVGabriela Berechet, doctor in inginerie alimentară, manager al echipei de bucătari profesioniști a României, formator de personal în Horeca, consultant și autoare de cărți.

Aceștia au discutat despreetichetele nutriționale. Este bine de reținut că regulamentul UE privind etichetarea se aplică și în România. Din decembrie 2015, alergenii trebuie trecuți pe etichete.

De altfel, și în meniuri ar trebui trecuți alergenii. Printre alergeni se numără țelina, glutenul, lactoza și moluștele. Alergenii sunt un risc major pentru viața celor alergici.

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre etichetele nutriționale

#DIRECT_ONE_fmfnk3#

Urmăriți B1TV.ro și pe
`