Cum se spală corect tocătorul de legume? De ce nu este bine să se folosească detergent de vase

Tocătorul de lemn este unul dintre cele mai utile ustensile din bucătărie, însă un aspect important pe care mulți în neglijează este modul în care îl curățăm.

Care este cea mai frecventă greșeală pe care o facem

Detergentul de spălat vase este conceput pentru a elimina grăsimea și murdăria de pe vase și ustensile, însă utilizarea sa pe tocătoarele din lemn poate avea efecte dăunătoare, conform click.ro. 

Lemnul, fiind un material poros, absoarbe apa și substanțele chimice din detergent. Acestea pot pătrunde adânc în fibrele lemnului, afectând textura și culoarea și determinând degradarea materialului.

Detergenții de vase pot lăsa reziduuri chimice pe suprafața tocătorului, iar dacă acesta nu este clătit corespunzător, substanțele pot intra în contact cu alimentele. Aceste reziduuri, care nu sunt destinate consumului, pot provoca iritații sau probleme digestive.

Lemnul necesită uleiurile sale naturale pentru a rămâne hidratat și rezistent. Detergentul de spălat vase elimină aceste uleiuri, crescând riscul de uscare și crăpare. În timp, tocătorul poate deveni fragil și mai predispus la uzură.

Unele tipuri de lemn, precum cel de arțar sau nuc, au proprietăți antimicrobiene naturale care ajută la inhibarea bacteriilor. Detergenții agresivi pot distruge aceste proprietăți benefice, diminuând protecția naturală a lemnului împotriva bacteriilor.

Folosirea frecventă a detergentului de vase poate duce la deshidratarea excesivă a lemnului, provocând fisuri sau crăpături. Acest lucru nu doar afectează aspectul tocătorului, ci creează și zone greu de curățat, unde murdăria și bacteriile se pot acumula.

Cum ar trebui curățat tocătorul de lemn

Pentru a curăța corect un tocător din lemn, îndepărtează resturile de mâncare folosind apă caldă și o cârpă sau burete moale. Evită expunerea prelungită la apă curgătoare, deoarece lemnul poate absorbi umezeala excesivă și se poate deforma.

Dacă este necesar, pregătește o soluție din apă cu oțet alb sau presară bicarbonat de sodiu pe suprafața tocătorului. Aceste ingrediente sunt blânde cu lemnul și eficiente în eliminarea bacteriilor și mirosurilor, fără a afecta structura acestuia.

După curățare, aplică un strat subțire de ulei natural alimentar sau ceară naturală. Acestea protejează lemnul, păstrează umiditatea necesară și previn uscarea sau crăparea.