Unul dintre alimentele preferate de români în sezonul rece, mai scump cu 20%. Comercianții negociază prețul pentru ca oamenii să și-l poată permite

Doar o săptămână ne desparte de Crăciun, iar românii se asigură încă de pe acum că nimic nu va lipsi de pe masa festivă. Murăturile se numără, de asemenea, printre bunătățile pe care toți le căutăm cu privirea la masa de Crăciun, fie că vorbim despre castraveți, gogoșari sau varză. Deși la mare căutare în această perioadă, prețul lor este mai mare față de anul trecut.

Luate din piață, murăturile costă cu până la 20% mai mult decât anul trecut. Cumpărate direct de la producători, prețul acestora poate fi puțin mai mic, potrivit Observator News.

Murăturile, între tradiție și afacere

În familia Mureșan din localitatea Hileaga, județul Maramureș, a devenit o tradiție punerea murăturilor. De 38 de ani, în fiecare an membrii familiei produc sute de kilograme de murături. Deși canditățile par uriașe, nu duc lipsă de clienți, fiind cunoscuți pentru savoarea produselor lor.

Eveniment - 23 dec, 11:52

Gest inofensiv sau pericol pentru sănătatea câinelui tău? Ce riscuri implică oferirea mâncării de pe masa de Crăciun

„Gustul copilăriei pe care îl știm toți, acele mirosuri și acele arome inconfundabile pe care le avem tipărite în minte și pe care nu le vom uita niciodată. Asta se cere, varză tocată, murături asortate, sfeclă, ciolomada care este o salată din toate legumele”, a spus  Liviu Mureșan, producător local.

Prețul unui borcan cu castraveţi este de 14 lei, în timp ce varza murată e cumpărată cu 20 de lei.

„Anul acesta am scumpit un pic, și înțelegem și noi că tre să fii empatic și cu partea cealaltă, că normal că știu că nu sunt bani și oricum sunt negociabile, să aibă toată lumea, să mănânce, să fie pentru toată lumea bine”, a spus Dorina Boloș, producător local.

Murăturile, aliatele unui organism puternic

Deși în piețe murăturile se vând mai scump, preţurile nu diferă foarte mult. Un kilogram de murături se vinde cu 25 de lei, însă producătorii sunt de părere că majorarea de 20% este justificată. Există și clienți care consideră că timpul pe care îl câştigă cumpărându-le merită toţi banii.

Pe cât sunt de gustoase murăturile, pe atât sunt și de sănătoase, spun specialiştii. Şi asta pentru că sunt bogate în vitamina C, esenţială în sezonul rece, dar şi în fibre sau probiotice naturale care ajută digestia.