Un sortiment de somon afumat a fost retras din lanțul de magazine Auchan. Produsul este contaminat cu o bacterie periculoasă

Lanțul de magazine Auchan a anunțat că a retras de la comercializare produsul „Auchan File de Somon sălbatic de Alaska afumat”, după ce a fost detectată bacteria Listeria monocytogenes.

Ce au transmis reprezentanții ANSVSA

Conform comunicatului ANSVSA, produsul vizat are gramajul de 100 de grame și face parte din lotul cu data de expirare 5 ianuarie 2025. Consumatorii care au cumpărat produsul cu codul EAN 5949084019964, din lotul 05012025, sunt sfătuiți să nu îl consume, conform observatornews.ro.

Produsele contaminate pot fi returnate la orice magazin Auchan, unde vor primi înapoi contravaloarea acestora, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal.

Măsura de retragere se aplică exclusiv produselor din lotul menționat, cu data de expirare 05.01.2025. Pentru siguranța consumatorilor, reprezentanții companiei recomandă verificarea cu atenție a lotului înscris pe ambalaj.

Ce boală provoacă bacteria Listeria monocytogenes

Listerioza este o boală cauzată de bacteriile din genul Listeria, în special Listeria monocytogenes, o bacterie Gram pozitivă de tip cocobacil. Aceasta poate fi găsită în sol, apă, vegetale crude, carne, produse lactate nepasteurizate și alte alimente contaminate. Listeria monocytogenes este extrem de rezistentă la temperaturi scăzute și poate supraviețui într-o gamă variată de medii.

Infecția cu Listeria monocytogenes se produce, de obicei, pe cale digestivă, prin consumul de alimente contaminate. Persoanele cu un sistem imunitar slăbit, femeile însărcinate, nou-născuții și vârstnicii sunt mai vulnerabili la infecția cu Listeria și la formele severe de listerioză. Perioada de incubație poate varia, dar, în general, este între trei și 70 de zile.

Conform Medlife, simptomele listeriozei pot varia în funcție de gravitatea infecției și de persoana afectată. De obicei, persoanele sănătoase pot purta bacteria Listeria monocytogenes fără a manifesta simptome evidente. Dacă apar simptome, acestea pot include febră, dureri musculare, dureri de cap, greață, vărsături și diaree. Este important de menționat că simptomele listeriozei pot apărea la câteva zile sau chiar săptămâni după expunerea la bacterie.