Metale grele, găsite în ciocolata Lindt. Plumbul și cadmiul au efecte nocive asupra sănătății, mai ales asupra copiilor și femeilor însărcinate. Compania se află în centrul unui imens proces colectiv, în SUA

Celebra ciocolată Lindt se află în centrul unui imens proces colectiv, în SUA. Procesul a fost deschis de consumatori, după ce au spus că ciocolata neagră conține niveluri nesigure de metale grele, în special plumb și cadmiu.

Plângerea susține că Lindt și alte companii similare nu și-au informat corect consumatorii despre prezența acestor substanțe potențial periculoase, deși se știa că aceste metale au efecte nocive asupra sănătății omului, în special asupra copiilor și femeilor însărcinate, informează site-ul 20min.ch​.

Plângerile includ acuzații de publicitate înșelătoare și de încălcare a normelor de protecție a consumatorilor.

Lindt susține că nu avea nicio obligație de a divulga aceste informații, însă instanța a considerat că pretențiile consumatorilor erau rezonabile, având în vedere reputația produsului ca fiind sigur și de înaltă calitate.

Cum ajung metalele grele în ciocolată

Cele două metale grele ajung în ciocolată prin cultivare și prelucrare. Potrivit unor informații, ciocolata neagră este mai contaminată decât ciocolata cu lapte, dat fiind faptul că aceasta conține mai multă cacao.

Experții îi sfătuiesc pe oameni să consume ciocolata neagră cu precauție și să aleagă mai bine ciocolata cu lapte.

În ultimele luni au fost intentate procese colective nu numai împotriva Lindt, ci și împotriva altor firme de ciocolată, precum Trader Joe’s și Hershey’s, după ce au fost efectuate, în SUA, mai multe teste. În urma acestora s-a constatat că produsele producătorilor au depășit nivelurile maxime permise pentru metalele grele plumb și cadmiu.

În acest moment, procesul împotriva Lindt & Sprüngli din SUA, referitor la prezența metalelor grele în ciocolata lor neagră, este încă în curs, la faza de audieri și documente, deși a fost deschis de anul trecut.

Ce acuză reclamanții

Reclamanții acuză compania Lindt că nu a informat consumatorii despre riscurile de sănătate legate de nivelurile de plumb și cadmiu din produsele lor. Procesul se desfășoară la Tribunalul Districtual din New York de Est, iar plângerile includ faptul că Lindt ar fi încălcat reglementările privind protecția consumatorilor și s-ar fi îmbogățit nejustificat, prin omiterea acestei informații.

Tot acest scandal și proces colectiv a pornit în urma unui studiu efectuat în decembrie 2022, al Consumer Reports, asupra a 28 de produse de ciocolată neagră, care a arătat că produsele Lindt conțin concentrații ridicate de plumb și cadmiu, care depășesc nivelurile admise în California. Expunerea la aceste metale este asociată cu riscuri de sănătate severe, inclusiv cancer, afectarea sistemului nervos și probleme de reproducere​.

Cercetătorii au detectat cadmiu și plumb în toate acestea. 23 au prezentat un conținut ridicat de metale grele, inclusiv în două produse Lindt: În „Excellence 70% Cocoa” conținutul de cadmiu a fost peste limită, iar în „Excellence 85% Cacao” conținutul de plumb a fost peste limită.

Conform specialiștilor, cantitatea de cadmiu administrată pe cale orală nu trebuie să depășească 4,1 micrograme pe zi, iar pentru plumb nu trebuie să depășească 0,5 micrograme pe zi.

În anul următor, un alt studiu al CR a demonstrat că plumbul și cadmiul pot fi găsite și în pudra de cacao, chipsuri de ciocolată, ciocolată cu lapte și amestecuri pentru brownie, prăjituri cu ciocolată și ciocolată caldă. Cercetătorii de la Universitatea George Washington (GW) au analizat 72 de produse din cacao. Dintre acestea, circa 43 % au depășit nivelul maxim admis pentru plumb și 35 % pentru cadmiu. Produsele cu etichetă ecologică au fost în mod special afectate.

Potrivit Consumer Reports, cadmiul este absorbit direct din sol de plantele de cacao. Pe de altă parte, plumbul ajunge pe boabele de cacao după recoltare, „eventual prin praf și sol când boabele se usucă în aer liber”.

De ce este afectată, de fapt, ciocolata neagră

Acest lucru se datorează rețetei. Mai precis, ciocolata neagra conține mai multe metale grele spre deosebire de ciocolata cu lapte deoarece are un conținut mai mare de cacao. Echipa Consumer Reports a examinat și cinci batoane de ciocolată cu lapte. Niciunul nu a depășit limita. Produsul Lindt „Rețeta clasică” a avut cea mai mică valoare: o porție (aproximativ 30 de grame) conținea 11% din cantitatea maximă zilnică de plumb și 13% din limita zilnică de cadmiu.