Ce grăsimi sunt bune pentru organism și le putem consuma. Recomandările doctorului Vlad Ciurea

Medicul a explicat care sunt grăsimile pe care el le recomandă pentru un stil de viață mai sănătos, dar care sunt și alimentele care nu ar trebui să lipsească din dieta noastră.

„Tot ceea ce spun acum este pentru creier”

Medicul a explicat că grăsimile pot să fie împărțite în două, cele benefice pentru organism și cele „grele”. „Nu avem avocado la noi în țară, acest fruct este un fruct minunat pentru creier. Tot ceea ce spun acum este pentru creier. La baza grăsimilor sunt anumite substanțe. Structura grăsimilor, cele de natură benefică pentru creier, și grăsimile grele, care nu sunt benefice pentru creier. În avocado se găsesc doar grăsimi bune!”, susține medicul într-un interviu acordat pentru Antena 3 CNN.

„În creier, forma de carne de la care îi vine proteina, îi vine de la pește. Cei mai buni pești pentru creier sunt peștii marini care se duc exact ca o proteină care convine. Și acel Omega care are două forme de colesterol. Forma de colesterol benefică și forma mai puțin benefică. Dar acestea se potrivesc exact cu structura cerebrală și cu activitatea sinaptică de la nivelul creierului. Recomand somonul, recomand peștele marin, recomand și peștele sălbatic.”

Eveniment - 11 sep, 12:21

Cum arată topul scumpirilor din luna august 2024. Serviciile poștale au înregistrat o creștere de 26,61%

Ce alimente ne recomandă medicul

Prof. dr. Vlad Ciurea a explicat care sunt alimentele pe care el le recomandă pentru un stil de viață sănătos.

„Semințele, și eu pledez pentru semințele de dovleac, sunt foarte bune pentru creierul uman. Toate vegetalele, toate legumele, sunt foarte bune. Pentru că aduc un aport de anumite substanțe, numite aminoacizi, și alte substanțe care intră în compoziția transmițătorilor. Între două celule nervoase se află ceea ce numim sinapsă. La această sinapsă se află neurotransmițătorii. Neurotransmițătorii funcționează pe baza alimentelor. Chimismul din alimente se duce acolo. Și se sintetizează. Dacă noi nu am dat chimismul necesar, sinapsa nu funcționează. Degeaba suntem foarte dotați în alte domenii dacă sinapsele nu funcționează. De aceea observați că sunt persoane foarte deștepte, care au probleme de vorbire, de sinapsă. Deci este o problemă”.

„Apa este de asemenea un element extrem de important în transmiterea sinapsei și funcționarea creierului. Creierul uman are 78% apă. Deci plutește într-un lichid, în apă. Este foarte interesant. Mai departe, să continuăm cu alimentele. Nucile sunt dovedite foarte bune pentru creier.”

„Apoi usturoiul, se știe de 5000 de ani lucrul acesta, de la vechile popoare. De ce evreii mănâncă usturoi continuu, încă din antichitate? Este un adevărat panaceu, curăță vasele, îndepărtează depunerile de colesterol, stimulează imunitatea și stimulează activitatea celulelor nervoase și activitatea sinaptică. Sunt acele mici substanțe care pleacă din usturoi. Dovadă că, dacă de 5000 de ani se știe că acest popor ales în mod deosebit consumă usturoi, de ce consumă acest usturoi? Poporul Danez, unde eu am lucrat, de exemplu, nu este foarte evoluat din punct de vedere genetic, să își îmbunătățească starea genetică, așa că, spun ei, mănâncă usturoi. Dar aduceau un usturoi, din Spania, care nu mirosea atât de tare. Al nostru este mult mai sănătos, să știți. Mult mai bun și mai sănătos. Apoi este pătrunjelul, este recunoscut, și busuiocul, foarte bune toate”, mai explică renumitul neurochirurg.

„Se consideră că peștele marin este cel mai bun, sigur că somonul sălbatic, nu cel de crescătorie. La pești, sunt cei statici, care nu sunt atât de benefici pentru creier și cei activi, răpitori. Cantitatea de proteine din acel pește merge foarte bine pentru celula nervoasă. Sunt dovedite aceste lucruri. Și România, într-adevăr, a trecut treptat de la alimentația care a fost predominant cu carne, a trecut spre alimentația vegetală și alimentația cu pește.”