Doar cinci firme au dreptul de a produce Salamul de Sibiu pe baza rețetei tradiționale

Pentru Salamul de Sibiu produs pe baza rețetei tradiționale s-a obținut statutul de marcă cu indicație geografică. Cu această ocazie, la ședința extraordinară de Guvern la care s-a aprobat Ordonanța de Urgență privind interceptările, s-au mâncat sandviciuri cu un astfel de salam.

Dan Suciu, purtătorul de cuvânt al Guvernului, a declarat că doar cinci firme românești au dreptul să producă Salamul de Sibiu pe baza rețetei tradiționale, informează stiridesibiu.ro.

Cele cinci firme sunt: Agricola Bacău, Aldis, H&E Reinert, Salsi și Scandia România. Ulterior, la Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a aderat și CrisTim.

Eveniment - 30 nov, 14:32

Producția mondială de vin scade la cel mai scăzut nivel din 1961, pe fondul schimbărilor climei

Salamul de Sibiu este al doilea produs românesc recunoscut la nivel european, după Magiunul de Prune Topoloveni.