De ce nu ar trebui să depozitezi roșiile în frigider. Care este locul ideal din casă pentru a le păstra proaspete

Roșiile sunt un aliment extrem de popular printre români, fiind consumate în cantități mari. Cu toate acestea, poate fi frustrant să le cumperi astăzi și să constați că, în doar câteva zile, se strică.

Cum să depozitezi corect roșiile pentru a le păstra proaspete

Mulți dintre noi am trăit într-o iluzie, considerând roșiile drept legume, în timp ce ele sunt, de fapt, fructe. Ele ne oferă o savoare și o dulceață pe care papilele gustative le adoră. Însă, pe cât de delicioase sunt, pe atât de puțin rezistente în timp. Roșiile se strică rapid, dar există modalități de a le depozita pentru a evita această problemă.

Este recomandat să nu mai păstrezi roșiile în frigider. Deși majoritatea dintre noi avem acest obicei, adevărul este că temperatura prea scăzută le poate deteriora. Cel mai bine este să depozitezi roșiile într-un loc la temperatura camerei, cum ar fi un colț răcoros și bine ventilat al bucătăriei. De asemenea, evită să le ții în pungă, deoarece au nevoie să respire. În schimb, este mai indicat să le păstrezi într-un coș sau recipient cu găuri, care permite circulația aerului, scrie playtech.

Prevenirea contaminării altor produse

În cazul în care te pregătești să faci o salată și observi că toate roșiile sunt stricate, inclusiv cele pe care le-ai cumpărat cu o seară înainte, este important să acționezi prompt pentru a preveni contaminarea celorlalte ingrediente. Dacă observi că una dintre roșii este mucegăită sau prezintă zone moi, ar trebui să o îndepărtezi imediat. Este recomandat să verifici roșiile în mod regulat și să elimini orice exemplar care prezintă semne de stricăciune.

Pentru a evita accelerarea procesului de maturare a fructelor și legumelor sensibile la etilenă, precum castraveții, vinetele sau ardeiul, este recomandat să eviți depozitarea roșiilor în apropierea acestora. Roșiile eliberează în mod natural etilenă, un gaz care poate accelera procesul de maturare a altor produse din jurul lor. Prin urmare, este important să păstrezi roșiile separat de aceste fructe și legume sensibile pentru a preveni deteriorarea sau degradarea lor prematură.